Юкля
Персональный блог KARMAPOLICE — Юкля
Персональный блог KARMAPOLICE — Юкля
(via yeah-yeah-yeah )

Как и говорила, что сделаю*.* вроде вкусно получилось, мама придет оценит моё твоериние) приятного аппетита
p.s. формочки решила отставить
ахахаха бля неожиданно
Время приготовления: 50 мин Порций: 6 Калорийность: 597 кКал на порцию.
Сливочное масло 230 г; Сахар-песок 180 г; Сливки 10-11% 100 мл; Мука пшеничная 200 г; Какао-порошок 40 г; Яичный белок 5 шт; Молоко 200 мл

Эти шоколадные кексы — настоящая находка для фокусника. Не успеешь моргнуть глазом, как они уже исчезли! Да и как им не исчезнуть, когда они такие мягкие, воздушные, а карамель сверху такая сладкая? Главное приглашайте побольше друзей, чтобы совесть потом не сильно мучила, и на весы было не страшно становиться.
Сливочное масло 150 г Сахар-песок 100 г

Размягченное масло смешиваем с сахаром до однородности.
Сливки 10-11% 100 мл Мука пшеничная 200 г Какао-порошок 40 г

Добавляем муку и какао, хорошо перемешиваем и добавляем сливки или молоко.
Яичный белок 5 шт.

Белки взбиваем до получения плотной устойчивой пены.
Какао-порошок 40 г

Аккуратно легкими движениями смешиваем белки с шоколадной массой до получения более-менее однородной массы. Мне кажется, что лучше не слишком фанатично смешивать, чтобы больше пузырьков осталось в тесте. Пусть даже консистенция будет не полностью однородной.
Сливочное масло 80 г Молоко 200 мл Сахар-песок 80 г

Теперь тесто разливаем по формочкам для кексов и ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Пока кексы пекутся, мы занимаемся карамелью. Для этого в кастрюле смешиваем масло, сахар и молоко и нагреваем.

Не знаю, как правильно определить время нагревания, но масса должна загустеть и покрыться пузырями. Осторожно, плиту потом, возможно, придется отмывать.

СЕГОДНЯ СДЕЛАЮ)
psyche :
— Любовь? Живет три года. Верность? Это не жизненная категория. Смерть? Только она дает свободу.
yeah-yeah-yeah : ilovemydj : netvoya :
Сидишь в кинотеатре и говоришь "Надо будет посмотреть" на каждый трейлер.
и так всегда хаха
привет всем :DD наконец то закончилось егэ, выпускной и вся эта шумиха! я все сдала, 2-ек нету ехууу, можно подавать документу в вуз, отдыхать, наслаждаться летом^^ хотя какое тут лето, если каждый день льет дождь (НО зато теперь я буду чаще тут появляться, все наверно и позабыли karmapolice, но я это исплавлю) желаю всем ахуенного лета :D
Самые популярные посты