French Love

Рецепт этого новогоднего печенья довольно легок в приготовлении. Такие шоколадные снежинки, украшенные узорами, очень обожают дети. Кроме того, наверняка детям нравится не только кушать такое печенье, но и самим участвовать в приготовлении, помогая взрослым вырезать его из теста. Для печенья можно использовать любые разнообразные формы.

Для приготовления новогоднего печенья «Снежинки из шоколада» вам понадобится:
для теста:

• темный шоколад – 200г;
• пшеничная мука – 500 г;
• мягкое сливочное масло – 225 г;
• сахар – 225 г;
• яйца – 3 шт;
• щепотка соли

для глазури:

• белки – 2 яиц;
• сахарная пудра – 500 г;
• лимонный сок – 5 мл.

необходимые инструменты:

• скалка;
• в виде звезды форма для печенья;
• противень;
• кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури.

Способ приготовления печенья «Снежинки из шоколада»

Растапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с мягким сливочным маслом. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и муку. Затем в полученную смесь добавляем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. Затем раскатываем тесто до толщины около 5 мм.

С помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов. Затем противень вынимаем и даем печенью остыть.

Далее приступаем к приготовлению глазури. Для этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем яичные белки до образования пенистой пышной массы и добавляем постепенно лимонный сок и просеянную пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполняем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, используя для этого тонкую насадку.

Глазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепится на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечься.

Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость.

Вот и все. Новогоднее печенье «Снежинки из шоколада» готово!

Приятного Вам аппетита!

ЯНВАРЬ
1 января - День, когда стоит подумать о времени и о себе
2 января - День высоких идеалов
3 января - День фольклора
4 января - День флирта
5 января - День рыночной экономики
6 января - День мечтателя
7 января - Рождество
8 января - День тихой благости
9 января - День авантюриста
10 января - Путанин день
11 января - Хозяйственный день
12 января - День чудака
13 января - День старого нового года
14 января - День свободной печати
15 января - День фигового листа
16 января - День потомства
17 января - День неудачника
18 января - День человека
19 января - День Божьего присутствия
20 января - День анекдота
21 января - День муравья и стрекозы
22 января - День молчания
23 января - День пенсионера
24 января - Коллективный день
25 января - Застольный день
26 января - День чудес
27 января - День прелюбодея
28 января - День Божьей благодати
29 января - День философа
30 января - День культуры и отдыха
31 января - День домашней хозяйки

ФЕВРАЛЬ
1 февраля - День государственных деятелей
2 февраля - День синего чулка
3 февраля - День стреляного воробья
4 февраля - Праздник хорошего настроения
5 февраля - День эрудита
6 февраля - День правды
7 февраля - День примет и суеверий
8 февраля - Всемирный день похуиста
9 февраля - День артиста
10 февраля - День утрат
11 февраля - День сексуального большинства
12 февраля - День интиллигента
13 февраля - День искусства
14 февраля - День любви
15 февраля - День охламона
16 февраля - День надежды
17 февраля - День космополита
18 февраля - День просвещения
19 февраля - День гадкого утенка
20 февраля - Прощенный день
21 февраля - День вокала
22 февраля - День Творения
23 февраля - День ветерана
24 февраля - Декнь опасных связей
25 февраля - День охраны здоровья
26 февраля - День художника
27 февраля - День оптимиста
28 февраля - День пессимиста
29 февраля - Сизифов день
30 февраля - День безоблачного супружества

МАРТ
1 марта - День весны
2 марта - День свадьбы всех желающих
3 марта - День переселения душ
4 марта - День заключённого
5 марта - День возмездия
6 марта - Всероссийский день гурмана
7 марта - День разума
8 марта - Международный женский день
9 марта - Международный день домашних насекомых
10 марта - День риска
11 марта - День воспоминаний
12 марта - Воспитательный день
13 марта - День диеты
14 марта - День рождения Эйнштейна
15 марта - День двоеженца
16 марта - День прогресса
17 марта - День загадочной славянской души
18 марта - День истории
19 марта - Международный день торговли
20 марта - День согласия с действительностью
21 марта - День шута
22 марта - День алкоголика
23 марта - День романтика
24 марта - Международный день борьбы с депрессией
25 марта - День эволюции
26 марта - Будний день
27 марта - День театра
28 марта - Всемирный день историка
29 марта - День фортуны
30 марта - День жертв на алтарь
31 марта - День обрядов и традиций

АПРЕЛЬ

1 апреля - День смеха
2 апреля - День гегемона
3 апреля - Праздник семейной ссоры
4 апреля - День мудреца
5 апреля - День набухания почек
6 апреля - День русской народной сказки
7 апреля - День анархиста
8 апреля - День грехов
9 апреля - День возможного зачатия плода
10 апреля - День мелкого жулика
11 апреля - Вселенский родительский день
12 апреля - День космонавтики
13 апреля - День хождения ва банк
14 апреля - День треугольный
15 апреля - День лысых
16 апреля - День превращения обезьяны в человека
17 апреля - День денег
18 апреля - День туриста
19 апреля - День права на труд
20 апреля - День поисков смысла жизни
21 апреля - День любовных свиданий
22 апреля - День всех вождей
23 апреля - День фаталиста
24 апреля - День ханжи и лицемера
25 апреля - День гуляки
26 апреля - Бизнесвумен дэй
27 апреля - День аскета
28 апреля - День радости, что жив
29 апреля - День танца
30 апреля - День Израиля

МАЙ

1 мая - Международный праздник весны и труда в России
2 мая - День уклониста
3 мая - День свободы
4 мая - День трезвости
5 мая - Всероссийский день низкопоклонства перед Западом
6 мая - День рождения Фрейда
7 мая - День гавна
8 мая - День рогоносца
9 мая - День Победы
10 мая - Всероссийский день пациента
11 мая - Праздник приятных ожиданий
12 мая - День игры
13 мая - День вечного жида
14 мая - День государства
15 мая - День семьи
16 мая - День охраны родителей от детей
17 мая - День обывателя
18 мая - День встречи с прекрасным
19 мая - День гормона
20 мая - День дружбы
21 мая - День муз и вдохновения
22 мая - День внутреннего эмигранта
23 мая - Международный день склероза
24 мая - День родной речи
25 мая - День кентавра
26 мая - Карьерный день
27 мая - День гордыни
28 мая - День любимой части тела
29 мая - День соблазнов
30 мая - Международный день феминизма
31 мая - День курильщика

ИЮНЬ

1 июня - Международный день защиты детей
2 июня - День лета
3 июня - День курортника
4 июня - День извращенца
5 июня - День природы
6 июня - День поэта
7 июня - День циника
8 июня - День жизнелюба
9 июня - День ботаника
10 июня - Легкомысленный день
11 июня - День высокой моды
12 июня - День времени
13 июня - День пива
14 июня - День утешения
15 июня - День всеобщего равенства
16 июня - День младших братьев
17 июня - День бутылки
18 июня - День всемирной гармонии
19 июня - День души
20 июня - День оборотной стороны
21 июня - День выхода из тупика
22 июня - День памяти
23 июня - День мифов и легенд
24 июня - День изобретателя
25 июня - Всероссийский день национальной гордости
26 июня - День блаженства
27 июня - День молодежи
28 июня - День взаимопонимания
29 июня - Писакин день
30 июня - День верной жены

ИЮЛЬ

1 июля - День российского бизнесмена
2 июля - День русалки
3 июля - День мужской слабости
4 июля - День бабушки
5 июля - День дедушки
6 июля - Неслучившийся праздник
7 июля - День рождения автора
8 июля - День долгов
9 июля - День новостей
10 июля - День Десяти заповедей
11 июля - Народный день
12 июля - Полигамный день
13 июля - День сукиного сына
14 июля - День отваги
15 июля - День петуха и кукушки
16 июля - День книги
17 июля - День учащегося
18 июля - День счастливого человека
19 июля - Всероссийский праздник добра
20 июля - Двуликий день
21 июля - День веселой вдовы
22 июля - День толстяка и толстушки
23 июля - День граненого стакана
24 июля - День старческих радостей
25 июля - День супружеских измен
26 июля - Мистический день
27 июля - День хозяев жизни
28 июля - Закулисный день
29 июля - День чиновника
30 июля - Международный день психолога
31 июля - День воздержания от осуждения близких

АВГУСТА

1 августа - День друга
2 августа - День укрощения строптивых
3 августа - День числа три
4 августа - День гостя
5 августа - День благих помыслов
6 августа - День провидения
7 августа - День, когда море по колено
8 августа - День музыканта
9 августа - День квасного патриота
10 августа - День неизвестного святого
11 августа - День второй и третьей молодости
12 августа - Мужской день
13 августа - День коллекционера
14 августа - День самонаблюдения
15 августа - День романа
16 августа - День прописных истин
17 августа - День, когда богатые тоже плачут
18 августа - День ученого
19 августа - День сильных впечатлений
20 августа - День воздухоплавания
21 августа - День хождения налево
22 августа - Ностальгический день
23 августа - День таланта
24 августа - День пауз и пустот
25 августа - День любви к себе
26 августа - День бабьего лета
27 августа - День кино
28 августа - День служителя культа
29 августа - День фрейдиста-любителя
30 августа - День вруна
31 августа - День слухов и сплетен

СЕНТЯБРЬ

1 сентября - День поголовного образования
2 сентября - День осени
3 сентября - Праздник бальзаковского возраста
4 сентября - День любопытных
5 сентября - День игрока
6 сентября - День рождения жены автора
7 сентября - Невезучий день
8 сентября - Всероссийский день татаро-монгольского ига
9 сентября - День красоты
10 сентября - День супруга
11 сентября - День милостей божьих
12 сентября - День продолжения рода
13 сентября - День пословиц и поговорок
14 сентября - Моральный день
15 сентября - Аморальный день
16 сентября - День энтузиаста
17 сентября - Похотливый день
18 сентября - День листопада
19 сентября - День дурака
20 сентября - День поздней любви
21 сентября - День атеиста
22 сентября - День желания бежать
23 сентября - День отдыха от забот
24 сентября - День тещи
25 сентября - День сына
26 сентября - Болтливый день
27 сентября - День географа
28 сентября - День подруги
29 сентября - День еще одной подруги
30 сентября - Рюмочный день

ОКТЯБРЬ
1 октября - День пожилого человека
2 октября - День бомжа
3 октября - День музыки
4 октября - День сдачи посуды
5 октября - День учителя
6 октября - День учительницы
7 октября - День родных и близких
8 октября - День зануды
9 октября - День возвращения долгов
10 октября - День пожилых страстей
11 октября - Праздник азарта
12 октября - День Моцарта и Сальери
13 октября - День целомудрия
14 октября - День разговоров с Богом
15 октября - День эгоиста
16 октября - День вкусной и здоровой пищи
17 октября - Международный день российского еврея
18 октября - День сомнения
19 октября - День упущенных возможностей
20 октября - День зрителя
21 октября - День козла
22 октября - День зубных врачей
23 октября - Праздник неповторимости
24 октября - День дружбы народов
25 октября - День загадок
26 октября - День затворника
27 октября - День увядания
28 октября - День алиментщика
29 октября - Рассчетный день
30 октября - День спинного хребта
31 октября - День душевной гигиены

НОЯБРЬ
1 ноября - День смены поколений
2 ноября - День перемен
3 ноября - День соседа
4 ноября - Праздник хорошего предчувствия
5 ноября - Плохой день
6 ноября - День всемирного еврейского заговора
7 ноября - День Великой Октябрьской социалистической революции
8 ноября - Похмельный день
9 ноября - День хорошей фигуры
10 ноября - День недреманного ока
11 ноября - День потакания греху
12 ноября - День поиска истины
13 ноября - День сожжения мостов
14 ноября - День народной медицины
15 ноября - День пожилых супругов
16 ноября - День героев
17 ноября - День мирового рынка
18 ноября - Гуманистический день
19 ноября - День огородника
20 ноября - День обретения веры
21 ноября - Праздник взаимной вежливости
22 ноября - День исполнения желаний
23 ноября - Случайный праздник
24 ноября - День нечаянной радости
25 ноября - День разгильдяя
26 ноября - День почвы и корней
27 ноября - День расставания
28 ноября - День графомана
29 ноября - День любителя острых ощущений
30 ноября - День читателя

ДЕКАБРЬ
1 декабря - День обуздания страстей
2 декабря - День зимы
3 декабря - День маленького человека
4 декабря - День авангардного искусства
5 декабря - День личности
6 декабря - День лентяя
7 декабря - Одинокий день
8 декабря - День фраера
9 декабря - День белой вороны
10 декабря - День сновидений
11 декабря - День близкого родственника
12 декабря - День закона
13 декабря - Банный день
14 декабря - Совестливый день
15 декабря - День матери-одиночки
16 декабря - День грёз
17 декабря - Праздник утренних иллюзий
18 декабря - Блядский день
19 декабря - День согласия
20 декабря - День трезвого взгляда на мир
21 декабря - День справедливости
22 декабря - День избирателя
23 декабря - День чужой жены
24 декабря - Покаянный день
25 декабря - День беспечности
26 декабря - День напрасных сожалений
27 декабря - День мудрых мыслей
28 декабря - День пешехода
29 декабря - Вселенский день нового русского
30 декабря - День вопросов без ответов
31 декабря - День благодарения

На 24 штуки вам потребуется:
Для кексов:

200 г муки
3/4 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
60 мл молока
небольшой стручок ванили
120 г сливочного масла
3 яйца + 3 желтка
200 г сахара

Для пропитки:

2 ч.л. молотого кофе
60 мл марсалы или другого ароматного алкоголя
1 ст.л. сахара

Для крема:

250 мл жирных сливок
250 г маскарпоне комнатной температуры
100 г сахарной пудры + какао-порошок для посыпки

Просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Стручок ванили разрезаем вдоль, выскабливаем семена. В небольшой ковшик вливаем молоко и кладем ванильный стручок и семена. Доводим до кипения и сразу выключаем. Кладем сливочное масло, размешиваем до растворения. Накрываем крышкой и отставляем в сторону.В отдельной миске взбиваем яйца и желтки с сахаром, 1 минуту. Ставим миску на паровую баню и продолжаем взбивать венчиком, пока сахар не растворится, а смесь не нагреется примерно до 40 градусов (не выше) - около 6 минут. Снимаем смесь с бани и взбиваем миксером, пока она не станет на вид воздушной и светло-желтой.В три приема добавляем муку, аккуратно вымешивая после каждого.Из кастрюльки вынимаем ванильный стручок. Добавляем в масляно-молочную смесь 4 ст.л. теста и перемешиваем. Перекладываем эту смесь к остальному тесту и бережно перемешиваем до однородности.Форму для кексов смазываем маслом или застилаем бумажными формочками. Наливаем тесто примерно на 2/3 высоты формочек. Печем в разогретой до 160 градусов духовке около 20 минут, пока воткнутая зубочистка не будет выходить из кексов сухой.Пока пекутся кексы, готовим пропитку и крем. Для пропитки завариваем крепкий кофе (на 2 ч.л. - 150 мл кипятка), смешиваем с алкоголем и сахаром.Для крема разминаем маскарпоне до мягкого состояния с сахарной пудрой. Сливки взбиваем до устойчивой пены, аккуратно соединяем с сырной массой, размешивая снизу вверх.Пропитываем остывшие кексы кофейным сиропом, сверху выкладываем крем (из конд. мешка или ложкой). Посыпаем какао-порошком. Ставим на ночь в холодильник.

Источник фото: vkusnyblog.ru
Источник cтатьи: vkusnyblog.ru

Китайский фразеологизм, обозначающий то чувство, когда ты настолько скучаешь по человеку, что один день, как три года.