02 февраля 2011 года в02.02.2011 12:14 0 0 10 2

Булочки с корицей.

shhh:

makarova:

egorovnaa:

Очень нежные, сладкие булочки политые глазурью.Что бы их приготовить вам придется потратить где то 3 часа, но они того стоят)))

Нам понадобится
450-500г муки
100 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
70 г сахара
6г сухих дрожжей
250 мл молока
щепотка соли

для начинки
6 ст.л сахара
3ч.л корицы

для глазури
250 г сахарной пудры3ст. л молокапо желанию можно добавить лимонный сок(для лимонной глазури) или ванильный сахар(для ванильной глазури)
Итак, приступим) Для опары.Дрожжи, немного тёплого молока, чайную ложку сахара и ст.л муки смешать и оставить на 20 минут.
Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, взбивать до получения однородной массы.

Затем добавить молоко, муку, опару и соль.Всё смешать.

Теперь надо вымесить тесто.Для этого стол присыплем мукой и минут 10 поработаем руками) Тесто должно стать слегка липким и упругим. Оставим тесто на 1-2 часа пока оно не увеличится в два раза.Я для этого наливаю тёплую воду в кастрюлю, сверху ставлю миску с тестом и накрываю полотенцем.

Тесто готово, теперь мы его раскатаем, сахар смешаем с корицей и посыплем тесто.
Завернём тесто в рулет и порежем на кусочки толщиной примерно 5 см.

Можно выпекать на противне или как я в стеклянной форме.Для этого выстелим форму бумагой, смажем сливочным маслом и выложим булочки.Оставим на 20-30 мин чтобы они немного поднялись.
Смазать яйцом и выпекать минут 25-30 мин при 180гр.
Для глазури просто смешать ингредиенты и полить булочки.

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

TWENTY-FOUR — Nastya.

17

Люди только чай пьют, а в их душах совершается трагедия.

17

скоро кончится зима, точно жду бескрайние, летние ночи и мы будем все вместе я говорю вам без лести

21

Успокой меня, успокой! Заглуши мою сильную боль. Песню душевную спой, Одеялом теплым накрой, Ну а лучше побудь со мной! Не уходи! Ст...

19

О, Господи, как тут полюбишь? Как тут заплачешь, к груди прильнешь, как? Вопросы одни: "когда замуж?", " ты куришь? " Замуж? Хм… ...

17

Ты говорила мне «люблю», Но это по ночам, сквозь зубы. А утром горькое «терплю» Едва удерживали губы. Я вери...

19

Не надо ни добра, ни злости, Мне дорог цвет слоновой кости На коже ало-золотой. Иди себе путем разврата, ...