Из недавних новых для себя рецептов попробовала впервые приготовить панкейки. Долго не хотела писать про них из-за фото, с которыми я обычно стараюсь, чтобы они получились посимпатичнее, в итоге плюнула на эту эстетику. Пускай все будет максимально просто, скорее в стиле «быстро показать в чате подруге», хах)

Внимание — делала именно панкейки, а не оладьи. Их главное отличие, оказывается, в том, что они готовятся на молоке и на сухой сковороде под крышкой, в то время как оладьи — на кефире, но жарятся на масле. Чтобы тесто не прилипало, следует использовать сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Такая сковородка у меня одна, причем небольшая, из-за чего жарила по одной штучке, но на среднем огне самой крупной конфорки я управилась быстрее, чем ожидалось.

В общей сложности получилось штук 15-20 душистых за счет ванильного сахара панкейков. Обожаю этот запах и легкий вкус. В процессе готовки дочка не стерпела и выпросила из них 2-3 штуки) Съели с клубничным джемом.