По счастливой случайности папа был в моем районе, купил мне хорошей муки и завез) поэтому мои труды не напрасны. Я сделала 100 пельменей, надеюсь вышло, главное, чтоб не разваривались. По внешнему виду мама говорит, что отлично. (я ей фотку отправляла). Зато вся сука моя 4-метровая кухня, ВСЕ - ПЛИТА, МОЙКА, СТОЛЫ, ВСЕ БЫЛО В МУКЕ И ТЕСТЕ. я ПОТРАТИЛА 2 ЧАСА НА ПЕЛЬМЕНИ И ЧАС НА МОЙКУ И УБОРКУ. итого 3 часа - с 4 до 7 вечера. Напишу вам как готовила, может кому пригодится)
Насыпаем в миску большую муки (всего надо грамм 600, но я на глаз сыпала), только не всю, а чуть меньше половины, делаем ямку и в нее разбиваем 2 яйца и щепотку соли, и наливаем полстакана воды, и как бы закапываем это месиво в муке, когда все смешается начинаем месить тесто, добавляем постепенно еще муку и воду, на глаз (еще раз повторюсь, у меня всего ушло 600 г муки и стакан воды) и месим-месим, чтоб стало упругим как колобок, еще руки я смазывала обильно растительным маслом, чтоб лучше месилось и тесто было не все в муке, а желтенькое такое) Потом кладем колобок в пакет и на полчаса в холодильник. НЕ в морозилку!!!!
Начинка: 500 г фарша свино-говяжьего, ну короче кому как нравится, можно просто говяжьего… и туда чайную ложку соли и перец на глаз, по вкусу… Муж, вообще всегда сырое мясо пробует и фарш, когда готовит. Но я не рискую.
Вот, достаем колобок, не забываем, что все должно быть в муке - стол, тесто, руки, скалка, чтоб не липло. Куски отрезаем от колобка и раскатываем, а потом рюмкой круги делаем и туда уже фарш и лепим. У меня есть формочка сециальная для пельменей, но мне не понравилось, неудобно как-то… Руками легче…
По итогу у меня ноет поясница, болит между лопатками и ключица (но зато есть домашние пельмешки для мужа=)
Бляяяяя неужели это я? И мой шикарный лунный маникюр чуть-чуть облупился. Не знаю, готова ли я жертвовать маникюром ради пельмешей и готовки….
В общем, я уже помылась. Бойлер сделали, горячая вода ура! Наконец я помыла голову и сама по нормальному помылась) Но тока розетка воняет и когда вилку выдергиваешь как бы искра такая синяя… Папа говорит так и должно быть, объяснял мне полчаса физику, но мне все равно стремно… Сказал, что мож что-нибудь сделает….
Сделала масочку от Бон Вояж синюю, увлажняющую) мне понравилась) Хочу подвести итог про маски эти Бон Воях одноразовые. Не помню по названиям, помню по цветам. Она есть оранжевая, синяя, зеленая и малиновая. По текстуре как гель, эффект у всех хороший. Но мои любимые - зеленая и синяя. А вот в оранжевой запах вообще раздражает, и в розовой так себе. Но эффект, еще раз повторюсь, хороший во всех масках) советую=)
Все, сейчас самое время делать уголовное право на завтра)
П.С. У нас ливень жуткий) Кайфую)
