Почти что диетические пирожки с курицей:) (На 100 гр. примерно 175 ккал.)

Для теста:
- 1 ст. кефира 1%-ой жирности
- 3 ст. муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соды

Для начинки:
- 1 отвареное куриное бедро
- 2 ст.л. отварного риса
- 1/2 небольшой луковицы
- 2 ст.л. воды

Замесить нежное тесто и поставить в холодильник на полчасика. Куриное бедро очистить от шкуры, жира и кости. Куриное мясо и половину сырой луковицы измельчить в блендере, добавить к начинке 2 столовые ложки отвареного риса, соль, специи по вкусу (но очень осторожно, мы ведь на диете… ;) и 2 ст.л. воды.
От теста отделять кусочки, обкатывать в муке и раскатывать лепешки. Слепить пирожки и выложить на противень, покрытый пергаментом. Смазать изделия яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать ок. 20-30 минут.