На моей прошлой работе 8-часовая рабочая смена была максимумом, на новой -это минимум. Еще 10 и 12 часов. 12 часов за барной стойкой! Ребят, это так круто, не знаю, это просто круто. Я ужасно устаю, болит спина, униформа неудобная, но мне так это нравится. Мне нравится отжимать соки и мыть фрешницы, нравится даже просто мыть фрукты, делать заготовки, вытаскивать чеки с заказами и подвешивать их на специальную штуковину, нравится готовить йогурты и лимонады. Пусть у нас всего три алкогольных коктейля, мне все равно. Мне так это нравится, черт возьми. Слышать это "через сколько будет малиновый арбуз? скоро? я спрашиваю точное время. две минуты? окей". Или "так, у нас общий чек, я уже приготовила фреш грин, я поставлю его на чек, давай быстрее со своим мохито". Или бегать и кричать "где этот сраный сельдерей!?". Вчера у нас закончился лед, даже на складе, это было под вечер, в самый пик заказов всяких лимонадов и холодных коктейлей. Просто так приятно быть частью какого-то бурлящего механизма. Так приятно в процессе приготовления очередной вкусняшки, сделать чуть больше нормы, и допить остаток. Доесть клубнику, которую нарезаешь как украшение. Выпить хоть 4 литра холодной газировки, не оплачивая это. Взвешивать все на маленьких весах, ковыряться в так приятно пахнущей мяте. Мне нравится это. Даже если я выхожу в 23:15 со слезами на глазах и стоном, что это последняя смена. Я вру. Мне это правда нравится.