Венские вафли

Во всем, что касается сладостей, бельгийцам можно доверять.Своим шоколадом они это давно доказали. Но есть у них еще одно национальное лакомство – это бельгийские вафли.

Ингредиенты

4 яйца,

столовая ложка сахара,

1/2 стакана растопленного и слегка
остуженного маслаили маргарина,

два стакана молока два с половиной стакана муки,

пол чайной ложки соли,

одна пачка сухих дрожжей,

ваниль.

Способ приготовления

Отделите белки от желтков. Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи.

Подогрейте молоко, добавьте его в муку, туда же вылейте растопленное масло и яичные желтки. Все хорошо перемешайте.

Взбейте белки до получения твердой пены и добавьте в тесто. Накройте и дайте постоять в течение 45 минут. Выпекайте вафли около 3 минут в вафельнице.

Бельгийские вафли подаются теплыми, присыпанными сахарной пудрой, взбитыми сливками, шоколадом или фруктами.

Самый классический вариант - с клубникой или бананами.

Приятного аппетита