Мама вместо молока купила кефир (перепутала пекет). И обещенное ей какао сорвалось, зато я узнала как варить творог из кефира.
Кефир вылить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Всё! Через какое-то время он створожится. Сливаем жидкость через сито (не выливать, это сыворотка!) и творого готов. Сыворотку можно смешать с соком (в магазине даже продаётся такой напиток "сыворотка с соком", вполне вкусно).