Паровые тефтели из индейки с рисом

Калорийность 148 ккал на 100 гр

Ингредиенты:
- Индейка (я использовала филе) — 600-650г;
- Рис — 1/3 стакана (отварить) (80г);
- Лук — 1шт (100г);
- Желток яичный — 1шт (20г);
- Вода — примерно, полстакана;
- Соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:
Лук и индейку измельчаем в блендере (или пропускаем через мясорубку). Перемешиваем фарш индейки, измельченный лук и желток, добавляем соль и перец по вкусу. Затем, добавляем немного воды (для того, чтобы тесто было сочнее и мягче) и отваренный рис. Перемешиваем.Формируем тефтельки в виде шариков. Если фарш липнет к рукам, то смочите руки в холодной воде.Затем, выкладываем в пароварку и готовим 30 минут.