Ингредиенты: -200 гр. сметаны -200 гр. сливок -75 гр. масла -3 яичных желтка -200 гр. сахара -2 пакетика пищевой соды -700 гр. муки
Из этих компонентов замесить тесто и на 1 час поставить его в холодильник (а если постоит дольше, то будет ещё лучше!). Через час: раскатать пласт толщиной примерно 0,5 - 0,7 см и формочкой, стаканом или большой рюмкой надавить лепёшечек. Выпекать, как любое др. печенье до тёмнозолотистого цвета. После выпечки дать остыть и обмакнуть в помадку, дать застыть. Помадка: 3 яич. белка + сахарная пудра - взбить в густую пену.
