Домашний шоколадный зефир

Ингредиенты:
● желатин 2 ч.л
● вода 2/3 ст
● сахар 3/4 ст
● мед 1/2 ст
● шоколад 70% 100-110гр
● какао 1/4 ст

Способ приготовления:
1) Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите
2) Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час
3) Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао

Приятного аппетита ;)