Просеять вместе все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, разрыхлитель. Морковь помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками и перемолоть в блендере до маленьких частиц. Добавить яйца, масло и сухую смесь, продолжить перемалывать до состояния пюре.
Получается вот такая красота:
Форму проложить пекарской бумагой, вылить в нее тесто. Духовку нагреть до 180 С или 355 F. Выпекать пирог 50-55 минут до пробы на зубочистку или cake tester, они должны быть сухие после проверки. Готовому пирогу дать немного остыть. Идеально: подавать теплым со сметаной. Enjoy!
