Шоколадный………..

на 1 корж
150 г муки

200 г сахара

ванильный сахар по вкусу

1 ч.л соли

20 г какао

1 ч.л разрыхлителя

1/2 ч.л соды

1 яйцо

100 мл молока

100 мл кипятка

50 мл растительного масла

для ганаша-

100гр шоколада(темный!!!)

150 мл сливок 20%

сахарная пудра по вкусу(я не кладу)

Приготовление-

Для начала ставим чайник(или просто воду, чтобы она закипела).

Духовку разогреть до 200 гр.

В миску просеять муку, какао и добавить все сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.Затем к сухим ингредиентам влить молоко, масло и яйцо.Взбить всё миксером, примерно 1-2 минуты.К этому моменту вода ложна вскипеть, отмерить 100 мл и добавить к тесту. Можно добавлять маленькими порциями, иначе вероятно, что вода будет разлетаться по всей кухне. Все взбить миксером и вылить в форму.

Выпекать примерно 20-30 минут. Готовность проверить спичкой.

Ганаш-

В маленький ковшик положить шоколад, поломанный на кусочки и добавить сливки. Нагревать на маленьком огне, постоянно помешивая.Как только ганаш станет однородным добавить сахарную пудру по вкусу и перемешать.

После выпекания коржу дать остыть, положить на тарелку и покрыть глазурью.Украсить ягодами и убрать в холодильник на пару часов.Подавать охлаждённым. Для украшения можно использовать сироп.

Это не обычный шоколадный торт, а влажный.Так что после остывания бисквит не будет сухим)

получается оочень вкусным. даже не описать словами