Bubble Tea – это напиток который готовится на основе зеленого, черного или чая улун. Bubble Tea можно пить как обычный чай, с добавленим молока, йогурта или как фраппе. Обилие фруктовых сиропов и топпингов, входящие в состав напитка, создают особый и ни с чем несравнимый вкус. Существуют разнообразные топпинги: Тапиока, Поппинг-боба и Желе.
Поппинг Боба – это натуральный вкуснейший сок в мягкой и нежной съедобной оболочке, которая изготовлена из морских водорослей. Стоит чуть сжать этот вкусный и необычный шарик зубами, и он лопается, освобождая волну вкуса и аромата. Необычайные ощущения! По консистенции и на вид, шарики для русского человека очень похожи на красную икру, только сладкую и покрупнее.
Тапиока – крахмалистия мука, получаемая из корней маниоки. Шарики из Тапиоки является полезными и питательными.
Желе – пищевой раствор на основе натурального фруктового сока, с добавлением желатина.
Топпинги – основное отличие Bubble Tea от других чайных напитков.