27 мая 2012 года в27.05.2012 08:41 0 0 10 1

Клубничные макаруни.

Макаруни - изысканное французское печенье из двух половинок с кремовой прослойкой. В его основе - безе из сахара, миндаля и натуральных красителей, благодаря которым сладости и выглядят так ярко. А главное, они не нанесут особого вреда твоей фигуре.



Ингредиенты:
4 яичных белка
225 грамм сахарной пудры
50 грамм сахара
110 грамм миндальной пудры (измельченный и просеянный миндаль)
3 капли розового пищевого красителя
Крем:
70 грамм клубники
50 грамм сливок
70 грамм белого шоколада
Способ приготовления: Готовим крем: подогрей сливки и растопи в них шоколад. Добавь клубнику, охлади, накрой пленкой и поставь в холодильник (желательно на ночь). Готовим макаруни: разогрей духовку до 140 градусов. Смешай миндальную пудру с сахарной и просуши в духовке 5 минут. Просей через сито. Взбей белки, постепенно добавляя сахар. Медленно введи в белковую смесь миндально-сахарную пудру и перемешай. Выстели на противень пергаментную бумагу и через кондитерский мешок выдави на него аккуратные кружочки по 3 см в диаметре. Чтобы макаруни не потрескались, отставь их на 1 час, до образования корочки. Помести противень в разогретую духовку и выпекай печенье 12 минут, повернув противень через 6 минут после начала на 180 градусов. Склеиваем: на половинку макаруни выдави крем с помощью кондитерского мешка. Накрой второй половинкой и слегка придави.

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

BABYLOVEIT — Да детка, это оно!!!

13

20 начинок для рулета из лаваша

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 2. Пачка творога, соль, зелень, пара зуб...

13

ИДЕАЛЬНЫЕ НОГТИ ЗА 5 МИНУТ Ухоженные ногти – первый признак женщины, которая любит и холит себя. Если ты не успеваешь сходить в с...

10

Яичные маски для волос. На заметку. ●яйцо+молоко (для увлажнения и шелковистости волос) ●яйцо+лимонный сок (для блеска светлых волос) ...

10

Как научиться красиво говорить

Красиво поставленную речь хочется слушать и слушать бесконечно, а безграмотная речь вызывает желание закрыть уши и сбежать поскорее. Мн...