1 яйцо
½ ст cахара
100 г слив. масла (комн. температуры)
1.5 ст. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
3 кислых яблока (среднего размера)

Что делать:

Масло растереть с с сахаром, добавить туда яйцо, затем к масляно-яичной смеси добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить тесто и добавить натертые на крупной терке яблоки (или нарезанные мелкими кубиками). Хорошо перемешать (можно руками) и выкладывать ложкой на пергамент (или формировать руками, "как котлеты"), придавая форму.
Выпекать при 180°С ~ 20-25 минут (до румяности). Остудить на решетке.