Конфеты «Рафаэлло» по-домашнему Для приготовления 70 штук

Вам понадобится:

сгущенное молоко – 1 банка

масло сливочное – 1 пачка (200 г)

сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу

кокосовая стружка – 200 г

миндаль – 1 стакан

Приготовление:

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой. Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки. Массу тщательно взбить, до получения однородного крема. Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты. Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку. Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник. Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они начинают подтаивать.

мммм, нужно сделать на днях