Сырная "Улитка"

Ингредиенты:

— слоеное тесто (400 г.);
– сыр твердый (200 г.);
– сыр мягкий (100 г.);
– желток яйца (1 шт.);
– кунжут (1 ст. ложка).

Способ приготовления:

сыр натираем на терке

Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.

На каждую полоску накладываем сыр.

А теперь начинаем скручивать, приподнимая края к центру

Тщательно скрепляем тесто.

Последовательно выкладываем жгутики на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Получилась вот такая замечательная «улитка». Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до зарумянивания.

Bon Appétit