Сегодня меня юный повар и дорог сердцу, мальчик Коля, учил готовить нереально вкусное блюдо - бефстроганов.Столько эмоций, ведь такой вкусноты я ещё не ела и не готовила!) Всего 30 минут, и на вашем столе будет восхищать взгляды сытная вкуснота :)

Для блюда вам понадобится:

• говядина - 600 г
• лук репчатый - 100 г (2шт)
• перец черный молотый - 1/2 ч.л
• петрушка - 20 г
• сметана - 250 г
• растительное масло - 40 мл
• соль - 1/2 ч.л
• мука - 30 г
• укроп - 20 г

Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой.

Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полупрозрачности.

К луку добавить мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5-6 минут, помешивая.

Когда мясо обжарится, нужно добавить к нему муку, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары минут.

Приятного аппетита!