Яйца - 3 шт Cахар - 125 г Мука - 125 г Миндаль (целый) - 125 Лесные орехи (целые) - 125 г Изюм - 125 г Цукаты - 125 г Инжир (разрежьте каждую инжирину на 4 части) - 125 г Разрыхлитель - 1/2 - 3/4 пакетика Корица (молотая) - 1 чайная ложка
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до полного растворения сахара. Просейте сверху муку, смешанную с пекарским порошком и корицей. Аккуратно размешайте и добавьте остальные компоненты.
Выложите тесто в смазанную маслом прямоугольную форму ("кексовую") и выпекайте в течении 45 минут при температуре духовки 180 градусов.
