У меня такое чувство, что когда я кому то пишу, они уже заранее знают, что я хочу позвать их гулять и на вопрос "чем занят(а) ?" они начинают отвечать чем то вроде: "я щас уезжаю по делам на весь день"… При этом сами полдня сидят онлайн в контакте…

Неужели нельзя просто сказать обыкновенные 6 слов? "Я не хочу с тобой гулять" и всё?!

Зачем так "вежливо" отказывать, прекрасна зная, что я пойму - меня просто мягко послали…

Нет, я не понимаю. Никогда не пойму, наверное.