У меня сейчас настолько насыщенная жизнь, что улитки, которые выросли гигантскими, а одна из них отложила икру, это самое интересное, что со мной происходит.

В предложениях так много запятых. Я просто их так люблю, что бывает ставлю даже там, где в этом нет необходимости.