Тайм-менеджмент - крутая штука, если только знать как им пользоваться. Но расписать сроки выполнения всех задач в любом случае полезно. даже если там написано "расписать сроки для такого-то проекта". И я не удивлюсь если еще и там будет написано "расписать сроки для таких-то этапов".
По моим подсчетам на каждый параллельный заказ, в среднем у меня уходит 4 часа. И всего - 12. Зато свобода. Зато ни от кого не завишу.