@mymood
MYMOOD
OFFLINE

Если женщина хорошеет, значит, она влюблена

Дата регистрации: 09 января 2011 года

Сядь в поезд, высадись у моря.


http://vk.com/slastenochka15

Однaжды мужчинa спросил у богa:«Почeму всe дeвушки
милыe, лaсковыe, нeжныe, a жeнщины всe стeрвы и суки?».И получил в
отвeт:«Дeвушeк создaю я, a жeнщин из них дeлaeтe вы!»

Никогда не показывай мужчине как сильно он тебе нужен!!!Ничего хорошего ты в ответ не увидишь

shinhayzer:

richie:

konfetkina:

mysuperman:

hatersgonnahate:

naastyaaa:

kerli:

blueberrykisses:

i-for-it-happy-dream:

sashkinagirl:

glubokie:

romanovich:

Отличный способ убить время.

makarova:

foodphoto:

Рецептов приготовления кофе в мире существует множество, с самыми различными добавками. Что может быть проще кофе с молоком? Изобретательные итальянцы придумали рецепт волшебного напитка – кофе капучино, для которого горячее молоко специально вспенивается. Выпить чашечку капучино в предварительно нагретой посуде – получить ни с чем несравнимое удовольствие.


История происхождения напитка

Капучино, или капуччино (итал. cappuccino) имеет массу легенд происхождения рецепта и имени. До сих пор ведутся споры о том, откуда пошло такое необычное название, ведь в переводе с итальянского капучино – капюшон. Есть версия, что «родителями» напитка стали монахи-капуцины, чей орден был основан в Италии в 1525 году. Будто бы именно скудость монашеской жизни подкинула идею рецепта роскошного кофейного десерта, для которого горячее молоко предварительно взбивали, получая крепкую белую «шапку». Та же легенда гласит, что кофе у монахов ассоциировалось с адом, а молоко с раем: добавляя взбитое молоко в густой напиток, они получали «очищенный» кофе.


Другая легенда уводит гурманов в экскурс по Вене. Знатоки утверждают, что капучино родился в 1683 году после знаменитой Венской битвы, положившей конец завоеваниям Османской империи на европейском континенте. Турки, покидая поле битвы, оставили несколько мешков с кофе. Крепкий вкус нового напитка венцам пришелся не по вкусу, добавленное молоко немного «исправила», гармонично дополнило резкость натуральных зерен. Есть версия, что в ходе кровопролитных сражений проповеднической деятельностью в Вене занимался итальянский монах Марко д’Авиано. Он-де и предложил добавить взбитое молоко в густой напиток. Так родился знаменитый рецепт вкуснейшего капучино.


Как приготовить капучино

Для приготовления капучино с устойчивой молочной пенкой понадобится специальная кофеварка эспрессо. Кофе можно сварить и в турке, а молоко тщательно взбить венчиком, либо миксером, хотя дело это хлопотное и трудоемкое. Лучший кофе капучино получается лишь из аппаратов для варки кофе, где для получения пены используется пароотводная трубка, через которую под высоким давлением прогоняется пар.
В домашних условиях можно приготовить капучино так: сварить густой кофе в турке или кофеварке. Взбить горячее молоко, в прозрачный стакан на ножке или большую чашку до половины емкости налить кофе, добавить взбитое молоко и сверху ложкой выложить пенку. Можно растереть молоко с сахаром до устойчивой пены и переложить ложкой в чашку с горячим кофе, в этом случае молока доливать не нужно. Сверху пенную шапочку посыпать молотой корицей или порошком какао.


Это интересно

Взбивать молоко для капучино вручную – очень трудоемкий процесс. Настоящий фурор на гастрономическом рынке произвело изобретение паровой машины для вспенивания молока. В 1901 году была введена в действие механическая эспрессо-машина для приготовления капучино. После этого кофеварки для приготовления устойчивой молочной пены многократно усовершенствовались. Процесс вспенивания заключается в том, что в горячее молоко вводятся под высоким давлением пузырьки воздуха, шапка становится гладкой и бархатной на ощупь, нежной на вкус.
Итальянцы пьют капучино не только по утрам, как это принято в Европе, но и в течение всего дня. Холодная версия напитка носит название капучино Freddo, молочная шапочка которого не так велика, как у классического собрата. Ирландцы добавляют в напиток сливочный ликер «Бейлис», предлагая миру алкогольный роскошный вариант напитка.


Специалисты по приготовлению кофе в Италии именуются бариста, эта профессия востребована сегодня во всех кафе и ресторанах мира. Бариста – настоящие художники, они не просто варят ароматный напиток по всем правилам, в их задачи входит творческое украшение молочной шапочки порошком корицы, мягкой тягучей карамели или тертым шоколадом. Профессиональные бариста умеют сварить до пяти десятков сортов кофе, при этом способны отличить три тысячи оттенков кофейного аромата. Ежегодные международные соревнования представителей этой профессии проходят под знаком настоящей феерии. Соревнуясь в самых неожиданных способах варки кофе, они поражают зрителей праздничными украшениями чашек с ароматными напитками. После каждого такого представления мир интернета и глянцевых журналов наполняется красочными фотографиями прошедшего конкурса.

karameldreams:

ashera-lima:

mellifluous:

МАФФИНЫ

  • яйца - 3 шт,
  • сахар - 80 г,
  • темный шоколад - 80 г,
  • апельсиновый сок - 30 мл,
  • мука - 30 г,
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка,
  • ванильный сахар - 1 чайная ложка или щепотка ванилина,
  • соль


растопить шоколад на водяной бане

просеиваем муку+разрыхлитель

отделяем белки от желтков

белки, сок и сахар взбиваем в крепкую пену белого цвета около 10минут

добавляем растопленный шоколад, перемешиваем

выливаем полученную массу к желткам

разливаем тесто по формочкам

печь 20-25 минут при температуре 170-180с

при готовности кексов приоткройте духовку и дайте им постоять, так как при резкой смене температуры они осядут.
Крем:
200г творога
100г сливок(обычных 15%)
взбить миксером до однородной консистенции.

Можно украсить готовые кексы стружкой шоколада и полить кремом.

Приятного аппетита!

lakatora :

sweetylollipop :

loveyan :

pux :

free-weezy :

katya-katherine :

sashkajoy :

  • Нажмите - "Моя страница "
  • Очистите адресную строку
  • Вставьте туда следующее:
  • javascript:R=0; x1=.1; y1=.05; x2=.25; y2=.24; x3=1.6; y3=.24; x4=300;

    y4=200; x5=300; y5=200; DI=document.getElementsByTagName("img");

    DIL=DI.length; function A() {for(i=0; i-DIL; i++) {DIS=DI [i] .style;

    DIS.position='absolute';
    DIS.left=(Math.sin(R*x1+i*x2+x3) *x4+x5) +"px";

    DIS.top=(Math.cos(R*y1+i*y2+y3) *y4+y5) +"px"}R++}setInterval('A() ',5);

    void(0)

  • Нажмите Enter
  • И в космос…! :DDD
  • Приходит отец домой, а там сидит его дочь, перед ней искусственный член….
    - Что это у тебя?
    - Папа, нет никакой надежды выйти замуж, вот и купила в секс-шопе….
    На следующий день она приходит - отец сидит на кухне, а перед ним член и бутылка водки.
    - Что ты делаешь?
    - Да вот с зятем выпиваю…

    Многие хорошие девушки отличаются хорошим вкусом. Возможно, именно поэтому они и одиноки

    MYMOOD

    Самые популярные посты

    53

    Хехей, привет) Сколько лет, сколько зим. Меня так тавно не было в блоге, что я уже начала забывать, что это такое) ( Жаль что приложен...

    18

    Иногда в песне просто мелодия нравиться, а иногда чувствуешь что эти слова о тебе..

    15

    к моей личной жизни нужно приложить подорожник

    15

    Мужская логика: Когда девушка просит подарков — она корыстная… Когда она просит внимания — она надоедает… Но, м...

    15

    Чувства, которые действительно есть, невозможно объяснить.

    14

    Теперь я понимаю очень ясно, и чувствую и вижу очень зримо: неважно, что мгновение прекрасно, а важно, что оно неповторимо..