@limelimes
Подписаться
LIMELIMES
OFFLINE
Неудачница:!
Дата регистрации: 19 ноября 2010 года
Персональный блог LIMELIMES — Неудачница:!
LIMELIMES
fuck-california:
wadge:
вы посмотрите как это красивоо, божее
Ингредиенты:
300г клубники
100г кокосовой стружки
2 шт. яичных белков
190г сахара
60г муки
15г желатина
15г ванильного сахара
500мл сливок 30-33%
Клубнику выкладываем в мисочку размораживаться.
Кокосовую стружку мелко перемалываем
Белки взбиваем с сахаром (140г), сначала отдельно белки до устойчивой белой пены. Затем постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать ещё минут 5-7. Смешиваем на низкой скорости белки с кокосовой мукой и двумя столовыми ложками муки пшеничной.
Противень выложить бумагой для выпечки и аккуратно разровнять на ней кокосовое тесто. Ставим его в духовку на маленькую температуру сушиться на час.
Тем временем замачиваем желатин в полстакана кипячёной воды.
Клубнику перетираем в пюре и откладываем половину в мисочку, добавляем ванильный сахар и набухший желатин. Подогреваем смесь на маленьком огне до растворения желатина.Убираем в холодильник.
Выливаем их в высокую посудину. В кастрюлю побольше наливаем холодной воды. В кастрюльку с водой ставим плавать нашу посудину со сливками и взбиваем на низкой скорости около минуты. Затем увеличиваем скорость и продолжаем до состояния сметаны.
Клубничное желе, но не полностью загустевшие (нужно поймать момент перехода) подмешиваем к сливкам на низкой скорости. Суфле будет у нас не очень сладкое, так лучше чувствуется вкус клубники и сливок.
Теперь выкладываем сливочное суфле на кокосовый корж. Кстати, если он получился слишком твёрдым, переверните его твёрдой корочкой вверх и смажьте кипячёной водой. За ночь он хорошо пропитается и резать будет очень легко.
К оставшейся половине клубничного пюре добавляем пару столовых ложек сахара и варим из него густое повидло. Остужаем и намазываем на суфле.
Осталось дождаться утра и нарезать пирожные с помощью формочек.
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита !
loveviewy:
"11.11.11 - Счастливейший день в этом году!
Загадай желание. Оно исполнится до Нового Года."
АГА ДА ХУЙ ТАМ!"ЗАГАДАЛА", АЖ РАЗ ДВАДЦАТЬ БЛЯТЬ ><
maggie:
beautifullie:
denka:
Каменное Зеркало
Анталья, Турция
dianakord:
(via pullandbear:fuck-the-system:vendet, hermiona:novikos:tatianaturkina :)
londonsound:
xxx: я знаю всё о тебе!
ууу: ха, это откуда же?
xxx: в 3 классе ты заполнил мою анкету!
ууу: бляяя.
maggie:
nytata:
partyhard:bloodyhell:prank:xyeta:araniya.
(via xyeta )
fuck-california:
boopy:
Мой смысл жизни - есть, ол дей, ол найт.
lumoss