02 февраля 2011 года в02.02.2011 18:49 6 0 10 1

Булочки с корицей (cinnamon rolls)

robiislove:

makarova:

egorovnaa:

Очень нежные, сладкие булочки политые глазурью.Что бы их приготовить вам придется потратить где то 3 часа, но они того стоят)))

Нам понадобится
450-500г муки
100 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
70 г сахара
6г сухих дрожжей
250 мл молока
щепотка соли

для начинки
6 ст.л сахара
3ч.л корицы

для глазури
250 г сахарной пудры3ст. л молокапо желанию можно добавить лимонный сок(для лимонной глазури) или ванильный сахар(для ванильной глазури)
Итак, приступим) Для опары.Дрожжи, немного тёплого молока, чайную ложку сахара и ст.л муки смешать и оставить на 20 минут.
Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, взбивать до получения однородной массы.

Затем добавить молоко, муку, опару и соль.Всё смешать.

Теперь надо вымесить тесто.Для этого стол присыплем мукой и минут 10 поработаем руками) Тесто должно стать слегка липким и упругим. Оставим тесто на 1-2 часа пока оно не увеличится в два раза.Я для этого наливаю тёплую воду в кастрюлю, сверху ставлю миску с тестом и накрываю полотенцем.

Тесто готово, теперь мы его раскатаем, сахар смешаем с корицей и посыплем тесто.
Завернём тесто в рулет и порежем на кусочки толщиной примерно 5 см.

Можно выпекать на противне или как я в стеклянной форме.Для этого выстелим форму бумагой, смажем сливочным маслом и выложим булочки.Оставим на 20-30 мин чтобы они немного поднялись.
Смазать яйцом и выпекать минут 25-30 мин при 180гр.
Для глазури просто смешать ингредиенты и полить булочки.

полиин, для тебя

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

SQR — а я все та же.

42

aprel : loc-dog : kata : kuligina : nemasha : kisliakovaalissa : alesyalive : verbain : ...

35

thebeatles : juliafrancia : catiche : alina-cosmos : katrinsuperman : blanshefleur : … И ...

37

karisha : wadge : brusnika123 : lopaoo : Интересно, есть ли на свете кто-то такой же, как я? По-моему, у всех вокруг уже е...

39

thebeatles : letstakeiteasy : apsosubres : house : Люди на войне улыбались, а ты жить не хочешь, сидя на диване.

40

Я — единственный на свете человек, которого мне бы х...

(via awesomeawesome )

35

wazowski : alolly : Об осле и колодце Однажды осел упал в колодец и стал громко вопить, призывая на помощь. На его крик...