06 января 2011 года в06.01.2011 12:24 5 0 10 2

Туррон со сливками и грецкими орехами

imsosick:


Вода — 1/2 стакана
Сахар — 1 стакан
Мед — 1 стакан
Белок яичный — 6 штук
Сливки 30%-ные — 1 столовая ложка
Пудра сахарная — 2 столовые ложки
Орехи грецкие — 500 г
Эссенция ванильная — по вкусу


Сахар залейте водой, проварите до полного растворения сахарных кристаллов, добавьте мед и варите на маленьком огне до приобретения массы золотисто-коричневого цвета.
Белки отделите от желтков. Взбейте белки в устойчивую пену, постепенно добавляя сливки и сахарную пудру.
Затем добавьте взбитые белки в медово-сахарную массу.
Дайте массе дважды закипеть, после уменьшите огонь и варите, помешивая, 15–20 минут.
Добавьте орехи, размешайте и выложите получившуюся массу на вафли, закройте второй половиной вафель, положите под пресс и оставьте застывать в холодильнике.
Можно обернуть туррон в фольгу, прежде чем убрать его в холодильник.

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

SILIA — My interests

47

Публичная библиотека Амстердама

batidadecoco : tufelicidad : Площадь библиотеки 28 000 кв. м. В здание 8 этажей, помимо коллекции книг в нее входят театр, р...

7

Я его обожаю!

diary-of-jane : broadway : ramos : tan4ik : mrsdisney : leralerman : kate-mate : cunt : pedarchina : goodbye-berlin : ...

7

Мальчики из других школ:

julia3 : kasumi : just-i : nitaleto : onlygirlintheworld : frostfeeling : maggie : rebeldeway ...

11

Управляем мышкой, приближая круги к центру.

diary-of-jane : booby : ivamuse :

6

chokolate : artnoar : kowalski : О том, как небо упало на землю… В буквальном переводе с японского...

9

Сказки со счастливым концом.

chokolate : blanshefleur : Просто не смогла пройти мимо. Оно зацепило до слез, что так бывает и что так есть. koshka_m...