chrisbrian:
Испанские ученые из университета Барселоны выяснили, что одним из наиболее эффективных способов быстро стимулировать работу мозга и сохранить активность в течение всего дня является чашка кофе с добавлением сахара. Известно, что оба вещества по отдельности помогают повысить производительность, но особенно их действие выражено в сочетании друг с другом. Кроме того, такой напиток способствует повышению концентрации внимания, а также улучшает оперативную память и другие когнитивные функции. Для эксперимента ученые пригласили 40 добровольцев, которые были разделены на несколько групп. Всем им было предложено выпить кофе с сахаром, кофе без сахара, простой воды или съесть немного сахара самого по себе. После этого участникам необходимо было выполнить ряд заданий, направленных на оценку их познавательных возможностей. Как рассказал руководитель работы профессор Хосеп Серра Грабулоза, наиболее выраженные положительные результаты были отмечены у тех испытуемых, которые употребляли сладкий кофе. Сахар и кофеин способствуют активации двух областей мозга, которые отвечают за рабочую память и устойчивое внимание. При этом, по словам доктора Грабулозы, совместное воздействие двух веществ является более эффективным по той причине, что оно требует меньших затрат ресурсов для достижения такого же уровня производительности, чем при употреблении воды, кофе или сахара по отдельности. Сахар при этом, как склонны считать ученые, можно с успехом заменить конфетами, выпечкой или другими сладостями.
