— чайная ложка какао. - сах.зам по вкусу. (и я добавила пол чайной ложки сахара, так как не могло загустеть)
Взбиваем 2 белка в пенную массу, добавляем сахар и сах.зам. Продолжаем взбивать до кремового состояния, а затем добавляем какао и взбиваем до густой массы (весь процесс занимает 10 минут). А дальше по желанию. Можно есть так или же с фруктами (я добавила орехи и курагу). Можно как заправку к творогу или запечь как обычную меренгу или безе шоколадное.
