1. Белки отделить от желтков и отставить в сторону.
2. В миске миксером смешать молоко, муку, сахар, желтки и разрыхлитель.
3. В отдельной посуде взбить белки и ложкой, аккуратно, НЕ МИКСЕРОМ! ввести их в общую массу. Тесто получается, как взбитая сметана - легким и воздушным.
4. Добавить 2 ложки растительного масла, слегка перемешать и сразу же выпекать на горячей сковородке.
- Смазать сковородку маслом.(перед готовкой)
!!! Главное не зевать и во-время переворачивать блинчики.
Они получаются пышными и похожи на бисквит)
5. Добавить свежие ягоды\ кусочки фруктов и есть со сметаной\мёдом!
