***

Самый простой рецепт кокосового печенья

Ингредиенты:

кокосовая стружка — 120 г
мука — 7 ч. ложек
яичные белки — 2 шт
сахарная пудра — 150 г
жидкий шоколад для украшения

Приготовление:

Взбить белки до увеличения объема примерно в 2 раза. Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе.

Подсыпать постепенно, помешивая, сахарную пудру. Взбить.

Добавить муку, кокосовую стружку. Хорошо перемешать.

Выложить на противень на пергамент и выпекать при температуре 80-100 градусовС примерно 1,5 часа.

Для украшения можно полить растопленным шоколадом.