Ингредиенты: - 450 г сахарного песка - 20 г кукурузных крахмал - 300 - 350 г фисташек - 60 г сахарной пудры - 250 мл воды - 10 - 15 г лимонного сока
Приготовление: 1. Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения. 2. В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. 3. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.
