Fondant au chocolat - Шоколадный десерт

Ингридиенты на 2-3 порции:

• 100 гр самого горького шоколада
• 60 гр сл масла
• 2 крупных яйца
• 50 гр сахара
• 35 гр муки
• 1/3 ч/л ванильного экстракта
• щепотка соли
• клубничный соус
  

Как приготовить Fondant au chocolat:

• Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
• В миске взбить яйца с сахаром и ванилью, добавить растопленный шоколад с маслом и щепотку соли. Тщательно перемешать.
• Всыпать просеянную муку и снова перемешать хорошо - до однородного состояния
• Разлить тесто по смазанным маслом и посыпанным какао формочкам.
• Выпекать при 210 градусх С 10 минут. дать остыть минут 5, а потом аккуратно перевернуть на тарелку, прижав тарелку к формочке.
• Подавать тепленьким с клубничным соусом или ягодами-фруктами с мороженным или сливками.