На 3 порции. 100 г маскарпоне, 1 яйцо, 25 г сахара, 6 савоярди, 100 мл кофе, вино(если есть клубничный ликёр это идеально подойдёт) 100 г клубники какао Приготовление: Желток взбить с сахаром до бела и смешать с маскарпоне. Белок взбить отдельно и аккуратно вмешать к сливочной массе. Кофе смешать с алкоголем, быстрым движением обмокнуть печенье и выложить в форму, сверху 1/2 сливочной смеси, положить порезанную клубнику, слой печенья в кофе и сливочный слой. Поставить в холодильник на ночь.Посыпать какао и украсить клубникой.
