Штрудель с яблоками и свежей малиной

Продукты для теста:

мука – 1 ст.,

яйцо – 1 шт.,

оливковое масло – 3 ст.л.,

вода – 0,5 ст.

Продукты для начинки:

яблоки – 2 шт.,

малина – 1 ст.,

корица – 1/2 коф.л.,

сахар – 1/2 ст.

Приготовление:

взбив яйцо с теплой водой, затворить эластичное тесто и вымесить его, смазывая руки и поверхность стола оливковым маслом. Яблоки очистить от семян и кожуры, измельчить, посыпать сахаром и корицей, подождать, пока пустят сок. Раскатать тесто, выложить на него яблочную начинку, посыпать свежей малиной, свернуть рулетом и печь при температуре 180°С 20–30 минут.