400 г свеклы
300 г моркови
400 г картофеля
200 г квашеной капусты
200 г маринованных или соленых огурцов
150 г лука
400 г зеленого горошка
5 г соль
50 г растительное масло
1309 кк - общая калорийность. (если вы съедите такой винегрет в одиночестве, то вы уложитесь по калориям в дневную норму)
62 кк - в 100 граммах

Все порезать, перемешать, посолить, заправить маслом. Дать настояться, чтобы капуста покраснела.