Суббота. Зима. Подаренные Алёной формочки. Женин пост про пряники и печенье. В общем я решила не отставать и испечь маффины. Идея была спонтанная, поэтому я начала искать рецепт, который содержал бы ингредиенты, которые есть у меня в холодильнике. И вот что получилось:

(Из этого набора продуктов у меня получилось 18 кексиков)
Понадобится:

• 4яйца
• 8 ст.л. сахара
• 14 ст.л. муки
• 6 ст.л. йогурта (как раз эта баночка)
• 2 ст.л. какао
• 3 ст.л. орехов
• ½ ч.л. соды

Наколите и измельчите орехи, пока другие продукты с холодильника становятся комнатной температуры.

Далее замешайте тесто: яйца + сахар взбить, добавить муку, соду, йогурт, какао, орехи. Все хорошо перемешать.

Тесто разложить по формочкам. Заполнять на 2/3. Кексы еще поднимутся. Эту красоту отправляйте в микроволновку на 9-12 минут при высокой мощности (800). Когда кексы начнут подходить, края сами начнут отставать от формы.

Ну а дальше - дело вашей фантазии. Приготовьте шоколадный крем и украсьте сверху, подайте с холодной сметаной, замешенной с сахаром и фруктами. Я - посыпала сахарной пудрой, хотя они и без этого смотрелись великолепно.