Имбирные прянички

Ингредиенты:

*2,5 стак. муки *2/3 стак. меда *6 ст. ложек масла *1 стак. тростникового сахара (можно и обыкновенного) *1 яйцо *1 чайн. ложка разрыхлителя *1/4 чайн. ложки соды *1/4 чайн. ложки соли *1 ч.л. корицы *1 ч.л. молотого имбиря *1 ч.л. молотой гвоздики * кардамон * мускат

Приготовление:

В кастрюльке растопить масло, добавить мед, сахар и приправы. Вылить смесь в большую миску и дать остыть, добавить взбитое яйцо и все хорошо перемешать. Муку просеять вместе с пекарским порошком и содой. Постоянно помешивая всыпать мучную смесь медово-яичную. Все хорошо вымешать, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто раскатать толщиной в пару мм и вырезать желаемые фигурки. выложить на выстланный бумагой противень. выпекать при тем. 175 гр. 4-5 минут до коричневого цвета. Дать остыть на решетке. декорировать глазурью взбитый белок+пудра+ лимонный сок. для цвета используются пищевые красители. Хранить в плотно закрытой коробочке.