Картофельная запеканка с мясом и грибами.

Нам понадобится-

картошка

фарщ

грибы (не шампиньоны, у меня замороженные свинушки)

сыр

соль, перец

для соуса-

сметана 2-3 ст.л.

майонез 1 ст.л.

1 яйцо

1 зубчик чеснока

соль, перец

Приготовление-

Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полу кольцами. Грибы порезать соломкой. Фарш смешать с грибами. Сыр потереть на крупной терке. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить. Уложить фарш, смешанный с грибами.. Фарш посыпать тертым сыром. Сверху уложить слой картофеля, посолить, поперчить.

Заливка. Сметану смешать с майонезом, пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Залить запеканку заливкой и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

За 5 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром и снова убрать в духовку, пока не расплавится сыр.

Приятного аппетита*-*