15 сентября 2012 года в15.09.2012 16:06 1 0 10 2

Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд

Просмотрела фильм рекомендованный на вюи о Джулии Чайлд и влюбилась.
В фильме был момент когда сказали про блюдо и я решила посмотреть
.

Вот предоставляю вам рецепт.
Это просто гениально такие легкие продукты и так замутить все это дело:

Плавающий остров "ile flottante"

Категория: Десерты

Кухня: Французская
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Описание: Нежнейший десерт из яиц.. очень любят детки.. Для романтического ужина лучше не придумаешь) Красиво. . вкусно…

Ингредиенты для "Плавающий остров "ile flottante" "
Яйцо куриное - 6 шт.
Молоко - 1 /2 л.
Сахар(для яиц - 170 г; для карамели - 50 г) - 220 г
Ванильный сахар - 1 /2 ч. л.
Соль - 1 щепотка

нажимай на картинки)

Отделить белки от желтков. Взбейте белки в снег, добавив щепотку соли, после 70 гр. сахара.

Подогрейте молоко с ванилью..не дать закипеть и поддерживаем в горячем состоянии на медленном огне….. с помощью ложки опускаем в горячее молоко взбитые белки..и оставляем их там плавать 1-2 - е минуты переварачивая, затем выложим наши островки на салфетку.

добавит любви*

Английский крем: вбейте желтки с оставшимся сахаром (100 гр) в пену..до побеления..смешайте эту смесь с молоком…(оно не должно было закипеть). .греем эту смесь. .на медленном огне помешивая..пока она не загустеет. Определяем готовность с помощью деревянной ложки..крем должен покрывать ложку не стекать.

Остудите англ. крем..разлейте по креманкам..положите островки..украсте тертым шоколадом или полейте карамелью..Приятного аппетита!!!

Английский крем можно подавать к творожным, фруковым пирогам… к творогу.. и т п)) Очень вкусно..

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

MILARY — milary

51

Знаете, когда дети балуются, их не ругают, так как все это просто возраст. Они же не понимают, всю реальность происходящего, потому ведут...

48

ТОП-22 СОУСА НА ЛЮБОЙ ВКУС Просто готовится, как дв...

1. Соус "Татарский " 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л)...

47

Спасибо, спасибо за то, что я теперь точно знаю, какого мужчину я хочу видеть рядом. Я точно не променяю «ценные» вещи на м...