14 октября 2010 года в14.10.2010 23:06 3 0 10 3

готовим Macaroons`

fruhling:

Макарон (макарун) - очень популярное во Франции миндальное печенье с разнообразными вкусами. Такое печенье называют макарон - по имени сестер Макарон, которые от кого-то скрывались во время Великой французкой революции и в благодарность своим спасителям пекли миндальное печенье.

Продукты
150 г сахарной пудры
75 г молотого миндаля
2 белка
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. корицы (не обязательно)


Приготовление
Соедините пудру с молотым миндалем
Взбейте белки на средней скорости до мягких пиков, добавьте сахар и еще немного взбейте - до легкого блеска
Добавьте пудру с миндалем и аккуратно перемешайте методом “складывания”
Выдавите тесто с помощью кулинарного мешка/шприца или просто выложите ложкой небольшие кружки теста на бумагу для выпечки. Не забудьте про растояния между печеньем.
Оставьте минут на 40 (первый раз у меня они больше 2 часов лежали, т.к. неожиданно не оказалось газа!), затем выпекайте около 20 минут при 150 градусах.
Склеивать половинки можно шоколадом, каким-нибудь кремом

Курд (по сути – фруктово-заварной крем) можно делать по многим различным рецептам.рецепт клубничного.

Готовьте и наслаждайтесь.

Целую, Юля.

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

BABOCHKI — гексаген

13

создаю новый блог. к сожалению. этот больше вести не могу знаю, что тут есть постоянные следящие, люди которым нравится мой блог и так д...

14

Моя проблема в том, что как только я начинаю с кем-то плотно общаться, а потом, если этот кто-то становится мне очень близок и дорог, я х...

11

Первые аэропортные расставания без слез. Я запомню этот день.

10

Скорей бы! Скорей бы! На 2013 год запалнирован выход игры Injuctice: Gods among us. По мотивам DC

11

коллекционирую.

Ранее писала, что начала коллекционировать факты и бабочек. Теперь проделала еще одну работу. На протяжении нескольких лет мы с моим д...

12

вот это.

Бывает, что в течение долгого времени тебе обещается большая удача, в которую с самого начала не веришь, так она не похожа на прочие подн...