Лимонные маффины

Ингридиенты:

Лимон-1шт.

Яйцо-3 шт.

Сахар-300 мл.

Мука-400 мл.

Масло растительное-50 мл.

Разрыхлитель теста-1,5 ч.л.

Ванилин- 1 ч.л.

Сметана -200г.

Изюм –на ваше усмотрение.

Рецепт:

1. С лимона натереть кожуру.

2. Взбить яйца с сахаром.

3. Добавить масло, лимонный сок и натертую цедру, постоянно взбивая.

4. Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Просеять в яичную смесь, перемешать.

5. Добавить сметану и изюм, аккуратно перемешать еще раз, разложить по формам.

6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, они сразу характерно поднимутся

7. Достаем и можно сразу подавать. Приятного аппетита!

P.S.Рецепт замечательный. Сама на днях делала, занимает не много времени, и ингредиенты очень простенькие. Ко всему маффины (кексы), чертовски вкусные!!! Кстати вот что у меня получилось: