Булки с ванильным пуддингом

Ингредиенты:

тесто:

200 мл молока

35 г сливочного масла

2 яйца (1 в тесто, другое для смазывания)

2-3 ст. л. сахара (любители сладкого, сыпьте больше)

пакетик ванилина (1,5 гр)

0,5 ч. л. соли

1 ч. л. сухих дрожжей

3 стакана муки

начинка :

(на самом деле можно взять всё, что угодно, например вареную сгущенку, но мне захотелось пудинг, поэтому вот) пакетик ванильного пудинга (А лично я варила заварной крем!)

400 мл молока

2 -3 ст. л. сах. пудры или сахара

Приготовление:

1. Молоко подогреть, но не кипятить. Растворить в нем дрожжи, отставить в сторону.
2. Масло растопить, остудить, добавить 1 яйцо, сахар, соль и ванилин, все хорошо перемешать вилкой.
3. В молоко с дрожжами просеять 1 стакан муки, перемешать венчиком, добавить смесь из масла яйца и сахара, перемешать, постепенно добавляя остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто.
4. Переложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час (я прячу под подушку и 100500 одеял).
5. Сварить пудинг как указано на упаковке: в 4 ст. л. от всего молока развести пудинг, остальное молоко вскипятить, добавив к нему сахарную пудру или сахар. К кипящему молоку добавить остальную смесь, размешать до однородности и проварить до загустения.
6. Подошедшее тесто обмять, поделить на 7-8 частей.
7. Каждый кусок раскатать вооот так. Начинку ложить примерно по 2 чайных ложки.
8. На противень укладывать так, чтобы края полосочек оказались снизу, так они не раскроются при выпекании.
9. Булочки накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут у приоткрытой духовки, затем смазать взбитым яйцом.
10. Поставить в разогретую до 180°C духовку, выпекать до золотистого цвета. (у меня ~50 минут)

P.S.Булочки эти я готовила. Конечно

получились немного не такие, как на

картинке, но вкусные!