1 ст.л. с большой горкой какао-порошка (лучше брать максимально тонкого помола) 500 мл молока 100 г шоколада (какао от 50% и больше) щепотка соли 1 ст.л. ванильного сахара взбитые сливки по желанию (я не использовала)
Какао просеиваем в ковшик, вливаем, постоянно помешивая, молоко. Ставим на огонь.
Шоколад ломаем на маленькие кусочки, кладем в ковшик. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Шоколад должен раствориться.
В конце добавляем ванильный сахар и перемешиваем до растворения. Разливаем по чашкам, по желанию добавляем взбитые сливки.
