Кекс на йогурте с мюсли

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 2 стакана

Сода - 1/2 чайной ложки

Яйцо - 2 штуки

Сахар - 1 стакан

Йогурт "Активиа" с мюсли - 2 штуки

Маргарин - 200 г

Способ приготовления:

Маргарин растопить и охладить. Добавить йогурт, стакан сахара, 2 яйца, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, соль, муку. Перемешать до получения однородного теста. В тесто можно положить изюм и орехи. Выложить тесто в форму для запекания, смазанную маргарином. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (готовность кекса можно проверить деревянной палочкой). Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

P.S. Решила поделиться с вами рецептом простых по приготовлению, но очень вкусных кексиков. Сама готовила их уже 2 раза. Получаются вот такими:

Приятного аппетита!