- Тесто замешивается из муки, яиц (4 штуки), сметаны, сахара и масла, после чего накрывается пленкой и настаивается полчаса на холоде. Для этих целей может подойти и холодильник. - Из готового теста формируются жгуты, которые разрезаются порционно и подкатываются в шарики. - Затем раскатайте их и разложите по противню, который смазан маслом. - Края лепешек необходимо загнуть, тем самым сделав небольшие бортики. - Смажьте их яйцом и отправьте в духовку, чтобы пирожки немного подрумянились. - Выложите на середину ватрушек яблочное варенье, а по краям варенье из смородины. Выпекайте в духовке до готовности.
