30 августа 2010 года в30.08.2010 19:47 4 0 10 1

<< Когда у меня кончаются наркотики, я употребляю крамбл. >>

Питер Доэрти.


Проще этого пирога нет ничего на свете. Если вам уже не хочется слишком сухого печенья или кружечный кекс совсем не получается, вам стоит попробовать приготовить национальный английский десерт - крамбл.

Для крошки : мука - 200 грамм, масло - 100 грамм, сахар - 100 грамм.

Для начинки: ревень (яблоко) - 6(8) стеблей, черника (любые ягоды) - 1 стакан, сахар 150 грамм.

Сначала варим фрукты и ягоды, посыпанные сахаром, до тех пор, пока они не пустят сок. Точного времени не могу сказать, ведь для оно зависит от тех фруктов, которые вы используете, и степени их зрелости. А вообще, должно быть что-то вроде варенья-пятиминутки.

Параллельно или после этого смешиваем муку, масло и сахар и перетираем их руками, пока комочки не получатся совсем мелкими и перестанут липнуть друг к другу и к рукам. Перепутать этот момент невозможно.

Остаётся только смазать форму маслом, положить туда начинку, а крошку насыпать сверху. Запекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Определяем готовность по золотистой и хрустящей корочке! :)

Для тех, кому скучно:

  • можно к муке добавить овсяных хлопьев - корочка будет более хрустящей;

  • можно сделать мясной крамбл: овощи идут заместо фруктов, сахар заменяем сыром (желательно пармезаном), а вместо обычного используем оливковое масло;

  • можно использовать гречневую муку и добавить миндаль, тогда почувствуется деревенское происхождение крамбла;

bless u=)

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

RASPBERRYJAM — чернила писали в тетрадь все о том же

9

Не всё золото, что блестит, но то, что пахнет дерьмом - несомненное дерьмо!

12

хочешь, детка, я подарю тебе звезду? или любую другую бесплатную хуйню?)

8

Выходи за меня!

10

иногда я мучу невероятную хуйню только для того, чтобы не расстраивать мою маму…

9

я одна на нг пила алкоголь, а не фоткалась с ним?

12

где стихи, там и проза