Не секрет что за последние десятилетия болезни и недомогания, которые встречались у людей пожилого возраста, все чаще атакуют людей в самом расцвете сил. Как же вегетарианство может помочь справиться с этой проблемой?
Невегетарианская диета и сердечно-сосудистые заболевания
Еще в 1961 году «Журнал Ассоциации американских медиков» заявил:
растительная диета может предотвратить от 90% до 97% случаев сердечных забо леваний;
употребление мяса в первую очередь на 25% ухудшает обмен веществ.
Так или иначе, но именно потребление мяса вызывает следующие осложнения в организме:
начинает откладываться жир
повышается кровеносное давление;
повышаются уровень холестерина и сахара в крови;
начинает развиваться диабет;
возникают проблемы в работе сердца.
Стоит заметить, что благодаря усилиям современных медиков сердечно-сосудистые заболевания не являются смертельными, но их последствия всё равно сказываются на качестве жизни. А именно в нарушении циркуляции крови, что приводит к повреждению других органов и тканей.
В США почти 5 миллионов человек живут с сердечной недостаточностью, и около 550 000 новых случаев диагностируются каждый год. Что же говорить о других странах, где медицина не на таком высоком уровне.
Смертельные риски невегетарианской диеты
Принято считать, что мясные белки полезны для здоровья. Но когда люди следуют диете, богатой мясными жирами и белками, увеличивается риск заболевания раком. Исследования последних лет подтверждают зависимость между мясоедением и раком толстой и прямой кишки, молочных желез и матки.
Американская Национальная Академия Наук еще в 1983 году, сообщила, что люди смогут предотвратить различные формы рака, если уменьшат потребление мяса иувеличат потребление фруктов и овощей.
Употребление говядины повышает уровень токсичных веществ, называемых N-нитрозо-соединениями, которые откладываются в толстом кишечнике и вызывают образование опухолей. Эти вещества способствуют мутациям в ДНК.
Также следуя мясной диете организм недополучает клетчатку, которую содержит именно растительная пища, что приводит к накапливанию токсинов в организме.
Что невозможно прочитать на этикетке
Ежегодно жители США страдают от примерно 76 миллионов заболеваний, 325 000 госпитализаций, и 5 000 смертей связанных напрямую именно с тем, что они ели. Основными причинами этих заболеваний являются возбудители в продуктах животного происхождения, а именно кишечная палочка, сальмонеллы, листерии, и Campylobacter.
Ежегодные расходы в США на борьбу с этими пятью пищевыми патогенными организмами составляют $ 6,9 миллиарда.
В начале 2007 года компания по тестированию Consumer Reports провела исследование среди курятины в супермаркетах со всех штатов США, и только 17% не содержали сальмонеллу и такую бактерию как Campylobacter — одну из более частых причин гастроэнтерита.
Дорогой Читатель. Всем людям свойственно желание быть здоровым и счастливым. Быть здоровым самому, видеть здоровыми своих родных и близких.
Вегетарианство – это возможность вести здоровый образ жизни, возможность избегать множества рисков связанных со здоровьем. Надеемся наша статья поможет Вам сделать осозанный выбор принять разумное решение в пользу вегетарианства.