Закуски
• 20 грамм темного шоколада (полусладкого или горького) - 95 калорий
Темный шоколад содержит антиоксидант - полифенол, который уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сопротивления инсулина и высокого кровяного давления.
• 1/3 чашки соуса гуакамоле (пюре из авокадо и томатов со специями) с 3 столовыми ложками рубленых томатов - 90 калорий
Немного Латинского аромата, наряду с витамином C, солью фолиевой кислоты, калием и мононепредельными жирами помогают поддерживать здоровый уровень холестерина и уровень кровяного давления.
• 9 маслин - 95 калорий
Вам придется ограничить потребление натрия за остаток дня, но это стоит того, так как маслины – еще один вкусный источник мононепредельных жиров.
• 2 чайные ложки натурального арахисового масла - 65 калорий
Этот продукт богат антиоксидантами и может уменьшать риск развития диабета.
• 25 несоленых, жареных без масла фисташек - 85 калорий
Они снабжают нас волокнами и аминокислотами, которые улучшают кровоток и поддерживают гибкость ваших артерий.
• 13 целых миндальных орешков - 90 калорий
Эта полезная для сердца закуска богата витамином E, который может предотвращать накопление холестерина на стенках артерий.
• 15 граммов натурального белого сыра Чеддер - 65 калорий
Помогает предотвратить риск сердечных заболеваний.
• 1 пластинка жвачки без сахара - 5 калорий
Жевание – путь к здоровым зубам и стройному телу. Исследователи полагают, что жевательные резинки без сахара помогают, во-первых, предотвратить появление дупл в зубах и, во-вторых, съедать меньше (если вместо того, чтобы перекусить, вы зажуете жевательную резинку).
Молочные продукты
• 20 грамм острого сыра Чеддер - 90 калорий
Такое маленькое количество обеспечивает 15 процентов от вашей ежедневной потребности кальция и может уменшить риск возникновения рака груди (особенно у женщин в предклимактерическом состоянии).
• 1/3 чашки органического, с низким содержанием жира, замороженного йогурта с активными культурами - 80-90 калорий
Замените ваше мороженое на замороженный йогурт с живыми активными биокультурами - так вы получите 10 процентов от ежедневной потребности кальция и увеличите количество бактерий, полезных для кишечника.
Напитки
• 1 бутылка (0,33 мл) светлого пива - 95-135 калорий
Любителям пива! Оно содержит витамин B и селен, а научные исследования предполагают, чтобы умеренное потребление пива играет немаловажную роль в укреплении костей. Только пейте не больше одного вида алкогольного напитка в день.
• 1 стакан (100 – 150 мл) красного или белого вина - 95-100 калорий
Вино укрепляет сердечные сосуды и повышает деятельность мозга. Недавнее исследование показало, что вино может уменьшить вероятность развития слабоумия.
• 2/3 стакана гранатового сока - 90 калорий
Исследование показывает, что этот, богатый антиоксидантами сок, помогает предотвращать рак, а опыты показали, что он может замедлять рост и развитие раковых клеток в легких.
• 1 стакан томатного сока - 50 калорий
Один стакан томатного сока содержит огромный перечень полезных веществ, включая витамин C и витамин A.
• 1 чашка зеленого чая, подслащенная 1 столовой ложкой меда - 65 калорий
Зеленый чай - один из самых богатых источников антиоксидантов. Ученые приписывают ему свойства, связанные с уменьшением риска многих раковых образований. Добавьте меда, как дополнительный источник антиоксидантов.
Фрукты
• 2 киви средних размеров - 95 калорий
1 киви содержит вашу ежедневную норму витамина С, а также является чемпионом по содержанию органических веществ.
• 1 чашка черники - 85 калорий
Черника содержит один из самых мощных антиоксидантов птеростильбен, который может бороться с раком толстой кишки.
• 3 столовые ложки клюквенного соуса - 75 калорий
Помогая проходимости бактерий, клюква играют ключевую роль в предотвращении инфекций мочевого тракта, болезней сердца и десен.
• 1 среднее яблоко с кожицей - 70 калорий
1 съеденное яблоко в день может предотвратить частые походы к доктору, но кушать его необходимо с кожицей. Исследования показывают, что кожица помогает защититься против хронических болезней, так как она - богатый источник антиоксидантов.
• 2 средних инжира - 75 калорий
Напичканный полезными веществами, инжир имеют большее количество волокон, чем любой другой популярный свежий или высушенный фрукт (3 грамма волокна в двух плодах).
• 1 чашка свежей красной малины - 65 калорий
1 чашка малины содержит 8 граммов волокна, и более половины вашей ежедневной нормы витамина C.
• 3 столовые ложки кислой, сушеной вишни - 75 калорий
Полные бета-каротином и другим антиоксидантами, эти вкусные плоды помогают ослаблять боль и обострение артрита, кроме того, понижают сахар в крови и регулируют уровень инсулина – то есть управляют двумя опасными факторами развития диабета.
• чашка арбуза - 90 калорий
Сочный арбуз утоляет жажду и одновременно снабжает вас калием, волокнами и витаминами А и C.
Овощи
• 1/3 чашки очищенной сои - 65 калорий
Соя - вкусный источник полезного для пищеварения волокна (в этой порции 3 грамма); она также богата железом, которое является особенно важным для женщин, не употребляющих мясо.
• 1 чашка сальсы (мексиканский соус) - 70 калорий
Одна чашка заменяет две порции овощей и обеспечивает наш организм питательными веществами, включая витамины А и C, соли фолиевой кислоты, железо, кальций и калий.
• 1 маленький (или 1/2 среднего) батат (сладкий картофель) - 55 калорий
Батат содержит бета-каротин, который помогает предотвратить рак легких и желудка и замедлить процесс старения.
• 1 чашка нежирного овощного супа - 90 калорий
Объемные, плотные, низкоэнергетические продукты, подобно супу, помогут потреблять меньшее количество калорий.
• 1 чашка брокколи с 3 столовыми ложками овощной заправки - 95 калорий
Крестоцветные овощи, подобно брокколи и брюссельской капусте, имеют мощные противоонкологические свойства, потому что они богаты антиоксидантом – сульфорафаном.
• 1 чашка чистой консервированной тыквы - 85 калорий
Тыква редко появляется у нас на столах. Однако, одна чашка содержит 760 процентов от ежедневной нормы витамина A, 7 граммов диетического волокна, 500 мг калия и еще много других «полезностей».
• 2 чашки свежего рубленого шпината, заправленного 1,5 чайными ложками оливкового масла extra-virgin - 75 калорий
Молочные продукты - не единственный источник кальция; эта листовая зелень также содержит большое количество этого необходимого элемента. Кроме того, в шпинате находятся соли фолиевой кислоты, которые уменьшают риск рака яичников.
Белки
• 1 большое яйцо - 70 калорий
Яйца (с желтками) являются источником белков и богаты натуральными питательными веществами, такими как холин (витамин D4), железо, цинк и каротеноид и лютеин. Именно поэтому они помогают предотвращать врожденные дефекты и различные проблемы с глазами (такие как катаракта (помутнение хрусталика), глаукома и дегенерация желтого пятна), а также улучшают умственное развитие.
• 70 граммов жареного или печеного лосося - 99 калорий
Эта рыба содержит омега-3, который помогает поддерживать необходимый уровень кровяного давления, а ваше сердце - в хорошей форме.
• 1 жареная куриная ножка без кожицы - 75 калорий
Небольшое количество плотного темного мяса снабжает ваш организм калием, селеном, цинком и другими питательными веществами.
• 60 граммов постной жареной говядины (желательно без жиров) - 90 калорий
Эта изящная порция является отличным источником железа и протеинов, который поможет вам поддерживать необходимый вес.
• 1/3 чашки консервированных, нежирных бобов - 85 калорий
Бобы - одни из немногих овощей, которые богаты и диетическим волокном и белком; даже 1/3 чашки дает нам по 5 граммов каждого из этих веществ.
Зерновые
• 1 маленькое овсяное печенье - 65 калорий
Если вы собираетесь печь печенье, выберете цельное зерно, подобно овсянке. Потребление цельнозерновых овсяных продуктов помогает снизить уровень холестерина.
• 1 ломтик зернового хлеба - 65 калорий
Удостоверьтесь, что это - 100% цельное зерно (пшеница, рожь, и т.д.). Исследование Гарвардской Школы Здравоохранения показали, что потребление цельнозерновых продуктов предотвращает риск возникновения сердечных болезней и диабета.
• 10 натуральных кукурузных чипсов (тортильи) - 90 калорий
Кукуруза - фактически цельное зерно, так что эти чипсы могут помочь защитить ваше сердце. Кукурузная мука также содержит большее количество антиоксидантов, чем обычная. Иногда полезно есть жирные чипсы, особенно, если они сделаны из подсолнечника (жирные чипсы содержат всего на 2 калории больше, чем обычные печеные).
• 2 чашки попкорна с 1 чайной ложкой масла - 95 калорий
Попкорн приготовлен из цельнозерновой кукурузы, поэтому он полезен для организма и богат волокнами.
Сложные жиры
• 2,5 чайной ложки приготовленного майонеза - 85 калорий
Майонезу часто приписывают плохие свойства, но в действительности он в основном содержит ненасыщенные жиры (полезные), которые не откладываются в жир. Но все же его потребление необходимо ограничить (в общем количестве около 9 граммов).
• 2 чайные ложки масла льняного семени - 80 калорий
Льняное масло содержит больше омега-3, чем оливковое, что делает его предпочтительным для вегетарианцев и тех, кто не ест мясо.